El Brunch es una suerte de nueva comida que se está haciendo muy común en la ciudad de Miami, la cual trata de juntar el desayuno y el almuerzo en una sola comida, combinando de forma muy interesante a una buena cantidad de alimentos, para que así los mismos puedan suplir las calorías que se dejan de lado al saltear una de las comida diarias.

El Brunch es una de las primeras opciones elegidas por aquellas personas que trabajan varias horas al día, en una oficina por ejemplo, y cuentan con poco tiempo para comer o con un solo descanso en el día.

Los principales alimentos que se consumen en el Brunch son la panceta, el jamón, los huevos, la leche, pan, tostadas, frutas y carnes, por lo que realmente trata de una comida muy completa y nutritiva.

Es tanta la demanda por el Brunch que se ha despertado en la ciudad de Miami, que la mayor parte de los restaurantes de la misma han incorporado el Brunch, haciendo que los chefs elaboren menús específicos para esta nueva comida que al parecer se adapta perfectamente al ritmos de vida actual de las personas.